Ứng dụng của amyloza cao trong lĩnh vực thực phẩm

FDA Hoa Kỳ đã làm rõ rằng amylose cao là một trong những nguyên liệu thô được ưa thích để sản xuất thực phẩm chức năng và xếp hạng thử nghiệm trên người để kiểm soát lượng đường trong máu và cải thiện bệnh tiểu đường là loại C. Tinh bột ngô kháng amylose cao là một trong những loại cao - Nguyên liệu chất lượng để sản xuất thức ăn ít đường, thức ăn quản lý trọng lượng và thức ăn giàu chất xơ.

Tinh bột ngô amylose cao có hàm lượng chất xơ cao, lượng calo thực tế thấp, tốc độ tiêu hóa chậm, cảm giác ngon miệng và hiệu ứng prebiotics.Nó giải quyết vấn đề tổn thương liên tục của hệ thống đường tiêu hóa.Đồng thời, nó còn có ưu điểm là kỵ nước tốt, thời gian bảo quản lâu, hệ số giãn nở thấp, giòn và vị đậm đà.

Là nguồn cung cấp tinh bột kháng RS2 được tiêu chuẩn hóa và quy mô lớn, tinh bột ngô amyloza cao có giá trị vượt trội về lượng đường thấp, quản lý trọng lượng và các sản phẩm giàu chất xơ, có hương vị ngon, khả năng thích ứng quy trình cao và chi phí sản xuất thấp.

Đồ nướng thường được sử dụng tại nhà, nhưng các loại bánh nướng thông thường có GI thấp, đường cao, calo cao và các vấn đề khác không thể đáp ứng nhu cầu của từng người cụ thể.Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm có chất xơ thô không ngon miệng, khó tiêu hóa và gây tổn thương liên tục cho hệ tiêu hóa.

Bánh mì cắt lát GI thấp

Cookie GI thấp